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秋の新作フレンチトースト&パンケーキ(ルミネ新宿・ルミネエスト新宿)

ただいま食べごろ! 最旬スイーツ 09/26 更新

秋の新作フレンチトースト&パンケーキ(ルミネ新宿・ルミネエスト新宿)

ただいま 食べごろ! 最旬スイーツ 「キュート! な変わりスイーツ」 in ルミネ有楽町

パリッ×ふわっ! 名店の新作フレンチトーストをいち早く!
サラベス(ルミネ新宿)


さぁ、秋本番。食欲の秋です。となると楽しみなのが、秋の味覚を使った新作スイーツの食べ比べ! まず向かったのが、大本命・グルメ女子御用達の「サラベス」。3店舗あるサラベスの中でも、ここ新宿店限定のスペシャルメニュー「クレームブリュレ フレンチトースト」¥1,343をいただきます。うん、スイーツのブリュレと同じく、表面は焦げ目もあってパリパリ、中はふわふわ…まさに至福の逸品。定番のトッピングはホイップバターとメイプルシロップだけれど、この新作はバニラキャラメルソース、ブルーベリーソース、サワークリームと、3種が楽しめるのも高ポイント!

 

かぼちゃ生地のパンケーキに、さて何をトッピング?
スラッピー ケークス(ルミネエスト新宿)


テーブルに備え付けのホットプレートで、自分でパンケーキを焼くスタイルが話題の「スラッピー ケークス」。具材やトッピングが選べるから、その組み合わせを考えるだけでワクワクしちゃう! そしてこの秋、パンケーキ生地(ホットプレート用のみ)に新フレーバー「パンプキン」¥667が10/31までの期間限定で登場! さて、トッピングは何が合うのか悩んでいると、「ラベンダーハニー(ラベンダーの花から採取したはちみつ)」、「アップル」、「アーモンド」各¥139がぴったりと、お店のスタッフからアドバイスが。生地にシナモンやブラウンシュガーが入っているから、トッピングにはりんごの酸味やアーモンドの香ばしさがグッドバランス。ちなみに「小さめに焼いて、重ねるのがおいしく食べるコツ」だそうですよ!

※ホットプレートなしのテーブルもあり。

 

チーズ×かぼちゃ×メープルシロップのグルメパンケーキ!
ザ スマイル(ルミネエスト新宿)


どんどん進化するパンケーキだけれど、この組み合わせにはびっくり!「ザ スマイル」の秋メニューにて「ゴルゴンゾーラとかぼちゃのパンケーキ」¥1,300なるものを発見。ソテーしたかぼちゃを載せ、濃厚なゴルゴンゾーラチーズとバターのソースをとろりとまとわせたひと品。さらにもうひとワザあって、ここにメープルシロップをかけると極上の味わいに! こっくり濃いめのコーヒーはもちろん、ワインとの相性もばっちり。秋の夜長にぴったりな、大人気分のパンケーキです。

 
 

※表示価格はすべて消費税抜きの本体価格です。

photos/Yusuke Genba, text/Maho Honjo


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